La nutrición es la clave para la salud. En los cambios de estación y la gente empieza a consumir grandes cantidades de azúcar cargada en los alimentos, los sistemas inmunes se debilitan y adquieren mucho trabajo .

Impulsar tu sistema inmune es importante si deseas permanecer sano. Un sistema inmune sano disminuirá tus probabilidades de contraer enfermedad. Si te enfermas, la enfermedad no durará y te recuperarás más rápido.

Asegúrate de tener un lote de esto siempre a mano, mantendrá tu sistema inmune más fortalecido y puede curar o mitigar algunas enfermedades.

Equipo: Guantes desechables, procesador de alimentos (opcional), rallador, tabla de cortar, cuchillo de buena calidad, un bol grande, frascos grandes de vidrio con tapa, una gasa para colar, o un colador de malla fina.

Ingredientes: 

1 parte de dientes de ajo frescos , picados
1 parte de cebolla fresca, picada
1 parte de raíz de jengibre fresco, pelado y rallado
1 parte de rábano picante fresco, pelado y rallado
1 parte de chiles picantes frescos, picados (usar una variedad de los mejores chiles que se pueden encontrar como Habeneros, Jalepenos, Serranos, etc)
¼ parte de hierba de limón, picado
Vinagre de sidra de manzana orgánico y sin filtrar. (Poner atención a esto ya que comercialmente no se vende el vinagre puro.)

Procedimiento:

1. Lavar y preparar el ajo, jengibre, rábano, pimiento y hierba de limón.

2. Si se utiliza un procesador de alimentos, usa la hoja rallador para rallar el rábano picante y el jengibre.

Extrae el contenido y reservar en un bol grande. Saca la cuchilla rallador en el procesador de alimentos y sustituir ahora con la cuchilla en «forma de S». Poner los chiles y el ajo en el procesador de alimentos y pulsar hasta que se hayan picado, agregar al bol grande. Si estás cortando los chiles manualmente, asegúrate de usar guantes (asegúrate de no frotarte los ojos ya que los aceites son muy potentes y puede arder). Cortar la hierba de limón en ½ trozos y añadir al bol grande. Mezclar todos los contenidos y combinar uniformemente la mezcla.
3. Llenar el frasco de vidrio a ¾ con la mezcla del ajo, jengibre, rábano, pimiento y hierba de limón.

4. Vierte el vinagre de sidra de manzana en los ingredientes anteriores hasta que se llene casi hasta la cima del frasco. Deja aproximadamente de ½ -1 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.

5. Coloca la tapa en el frasco y agitar. Los contenidos se asentarán, si más vinagre de sidra de manzana es necesario, agrega más.
6. Agita el Tónico Maestro en el frasco por lo menos una vez todos los días. Si te acuerdas bien, agitar cada vez que pases por el frasco. Asegúrate de poner un poco de buena voluntad en él al sacudirlo. Reservar durante unos 14 días (Luna Nueva hasta la Luna Llena), de preferencia fuera de la luz solar directa.
7. Colar el Tónico Maestro en la luna llena. Utiliza una gasa o un colador de malla fina para filtrar contenidos. Almacena en botellas de vidrio, asegúrate de colocar en los frascos etiqueta y la fecha.

Notas:

Procura que todos los ingredientes sean orgánicos. Sino, al menos lávalos y desinféctamos muy bien Ver aquí receta de cómo desinfectar frutas y verduras naturalmente.
Almacenamiento: Almacena el Tónico Master en un lugar oscuro, como en un armario o alacena. Está bien almacenarlo en un refrigerador también. Las tinturas no se echan a perder o deteriorar si se almacena adecuadamente y mantienen fuera de la luz solar directa.
Dosis: Tome 1-2 cucharadas al día como medida preventiva. Haz gárgaras y buches en la boca con la tintura, luego traga. Asegúrese de dividir las dosis, para que tu cuerpo reciba un impulso en diferentes momentos durante el día. Trata de tomar una cucharada por la mañana y 1 cucharada por la noche. Durante la enfermedad, aumentar la dosis. Trata de tomar por lo menos 4 cucharadas al día, asegurándote de extender las dosis durante el día. Las tinturas son una maravilla, ya que se absorben en tu cuerpo inmediatamente.
Sugerencias para servir: Añade un par de cucharadas en un caldo o sopa para un toque extra y añada nutrición. Añadir 1-2 cucharadas de mezcla en tu aderezo favorito para agregar un poco de picante y especias. Usa en adobos para carnes y verduras. Añadir a la salsa o jugos para picante adicional yespecias, y nutrición.
Sugerencia: Guarda los sólidos en el congelador. Utiliza los sólidos para adobos picantes. Comélos frescos como condimento en tus sandwiches o con un poco de queso como aperitivo.

Investigación y Traducción al español: equipo de Vida Lúcida www.unavidalucida.com.ar Toda la traducción con derechos reservados, cualquier aclaración consultar con los administradores de la página. Fuente:  http://www.recipestonourish.blogspot.com

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